CART-6 dilatar belakangi oleh tingginya kebutuhan manusia akan nutrisi yang terdapat dalam
sayur-sayuran maka angka konsumsi sayuran semakin meningkat. Salah satu
pertimbangan utama adalah ketika sayuran tersebut dipasarkan dan dikonsumsi
oleh masyarakat luas, maka faktor yang menjadi pertimbangan utama adalah
kualitas dari produk yang dipasarkan yakni kesegaran, kebersihan, dan kandungan
nutrisi. Terkait dengan hal tersebut untuk masyarakat perdesaan maupun
perkotaan sering dijumpai pedagang sayur keliling yang tiap hari selalu menjual
dagangannya, dari sini timbul suatu masalah yang terkait dengan kualitas
sayuran yaitu semakin lama sayuran didiamkan maka semakin turun pula
kualitasnya. Dimana keadaan sayuran yang langsung diambil dari pasar mulai dari
jam sebelum subuh hingga dijual keliling pada pagi hari akan membuat produk
sayuran tersebut menjadi
layu. Apalagi adanya penyinaran matahari
langsung akan menambah kondisi dari sayuran tersebut menjadi layu. Dimana
dampak dari faktor tersebut yakni menurunkan harga jual bahkan tidak laku
karena sayuran-sayuran tersebut tidak akan bertahan begitu lama.
Hal
ini sangat berbeda dengan produk sayuran yang dijual di supermarket yang
menggunakan rekayasa thermal sehingga sayuran-sayuran tersebut dapat dijual kapan
saja yang membuat masyarakat dapat mengaksesnya kapanpun. Oleh karena itu perlu
adanya pemanfaatan teknologi sistem pendingin yang dapat diterapkan pada
penjual sayur keliling.
About Unknown
CART-6 Proudly present
0 comments:
Post a Comment