CART-6

CART-6 dilatar belakangi oleh tingginya kebutuhan manusia akan nutrisi yang terdapat dalam sayur-sayuran maka angka konsumsi sayuran semakin meningkat. Salah satu pertimbangan utama adalah ketika sayuran tersebut dipasarkan dan dikonsumsi oleh masyarakat luas, maka faktor yang menjadi pertimbangan utama adalah kualitas dari produk yang dipasarkan yakni kesegaran, kebersihan, dan kandungan nutrisi. Terkait dengan hal tersebut untuk masyarakat perdesaan maupun perkotaan sering dijumpai pedagang sayur keliling yang tiap hari selalu menjual dagangannya, dari sini timbul suatu masalah yang terkait dengan kualitas sayuran yaitu semakin lama sayuran didiamkan maka semakin turun pula kualitasnya. Dimana keadaan sayuran yang langsung diambil dari pasar mulai dari jam sebelum subuh hingga dijual keliling pada pagi hari akan membuat produk sayuran tersebut menjadi layu. Apalagi adanya penyinaran matahari langsung akan menambah kondisi dari sayuran tersebut menjadi layu. Dimana dampak dari faktor tersebut yakni menurunkan harga jual bahkan tidak laku karena sayuran-sayuran tersebut tidak akan bertahan begitu lama.

Hal ini sangat berbeda dengan produk sayuran yang dijual di supermarket yang menggunakan rekayasa thermal sehingga sayuran-sayuran tersebut dapat dijual kapan saja yang membuat masyarakat dapat mengaksesnya kapanpun. Oleh karena itu perlu adanya pemanfaatan teknologi sistem pendingin yang dapat diterapkan pada penjual sayur keliling.

Published: By: Unknown - 9:05 PM